Focaccia fatta in casa: la ricetta semplice per un risultato irresistibile.
Ingredienti:
- 500g Preparato per Pane e Pizza Piaceri Mediterranei
- 7g di Lievito di birra secco attivo (incluso nella confezione)
- 350 ml di acqua
- 25 ml di olio extravergine d’oliva
- Ingredienti a scelta per la farcitura
TEMPO: 2 ore e 30 minuti
DIFFICOLTÀ: facile
Procedimento
- Versare il preparato in una planetaria o macchina del pane, aggiungere la bustina di lievito e l’acqua poco per volta. Quando l’impasto avrà assorbito tutta l’acqua aggiungere l’olio a filo e impastare fino al completo assorbimento. Lasciare lievitare per circa 1 ora e 30 minuti.
- Stendere l’impasto in una teglia da forno con carta da forno oleata aiutandosi con le mani bagnate o un cucchiaio. Cuocere in forno a 180°C per 45 minuti.
- Estrarre la focaccia e a fine cottura spennellare la superfice con dell’olio per eliminare quella “crosticina” di colore bianca tipica dei panificati senza glutine. Lasciare raffreddare.
- A questo punto è pronta per essere gustata così, in purezza ancora tiepida o fredda per la farcia.
Noi abbiamo utilizzato sale grosso e rosmarino… condividi sui nostri canali social Facebook e Instagram la tua versione!
