La celiachia in Italia dai dati del Ministero della Salute

Abbiamo letto la relazione annuale al Parlamento sulla celiachia in Italia e ne abbiamo tratto una infografica chiara, semplice ed esaustiva per darvi un’idea di quanti siamo a dover seguire uno stile di vita senza glutine. Più di 170 mila italiani sono celiaci, di cui in media due terzi sono donne, ma si stima che a non poter gustare ricette con il glutine in realtà siamo più di 600 mila! La maggior parte dei celiaci è donna, del nord Italia, ma ci sono quasi 2 mila bambini dagli zero ai cinque anni a soffrire di celiachia. Le diagnosi sono in costante aumento, ma per fortuna le strutture attrezzate sono sempre di più, infatti fra mense scolastiche, ospedaliere e aziendali se ne contano quasi 50 mila.