Torta di Avena, Mele e Noci: il dolce rustico che conquista tutti!

Ingredienti:

• 150 g di Fiocchi di Avena
• 100 g di farina integrale
• 2 mele (preferibilmente Golden o Renette)
• 80 g di zucchero di canna (o sciroppo d’acero)
• 50 g di noci tritate
• 2 uova
• 120 ml di latte (o bevanda vegetale)
• 50 ml di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella
• Succo di mezzo limone

DIFFICOLTÀ: facile

Procedimento

1. 1. Prepara le mele: sbucciale, tagliale a dadini e spruzzale con il succo di limone per evitare che anneriscano.
   2. Unisci gli ingredienti secchi: in una ciotola mescola i fiocchi d’avena, la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e le noci tritate.
   3. Incorpora gli ingredienti liquidi: aggiungi le uova, il latte o la bevanda vegetale e l’olio, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
   4. Aggiungi le mele e amalgama bene il tutto.
   5. Inforna: versa l’impasto in una tortiera foderata con carta forno e cuoci a 180°C per circa 35-40 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
   6. Lascia raffreddare e, se vuoi, spolvera con un po’ di zucchero a velo o aggiungi qualche noce intera come decorazione.